Umetan

제철 식재료를 살린 코스를 즐길 때는 요리마다 다른 담음새와 그릇도 눈여겨볼 만하다. Umetan에서는 생일을 기념해 코스를 주문한 손님이 아름다운 그릇에 담긴 요리를 하나씩 즐겼다고 전했다. 메뉴 후보로는 평목이 조개회, 대합 차완무시, 바위굴 소금구이 등이 있다. 해산물을 조금씩 맛보는 작은 접시 요리를 선보이는 곳으로, 코스를 통해 계절의 흐름을 즐기거나 궁금한 요리 한 가지를 골라 맛보는 식으로 식사 계획을 세우기 좋다.

요리와 술을 함께 즐겼다는 후기도 있으며, 맥주와 와인도 준비되어 있다고 안내한다. 식사 흐름에 맞춰 한 잔을 곁들이며 차분한 저녁을 보내고 싶을 때 어울린다. 혼자 식사하기에도 좋다고 소개되어 있고 예약도 가능하다. 저녁 식사를 생각하고 있다면 미리 예약하는 방법도 있다.